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第106章 收获野猪一头

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计一虎接过箭看了看,把箭还给了何雨柱,说道:“柱子,还是你小子艺高人胆大。换成其他人,不要说猎野猪,不被野猪拱死就算不错了!”

何雨柱说道:“老计帮忙搭把手,把这头野猪处理了,明天给大伙加餐。”

“柱子大气!”计一虎表扬了何雨柱一句,立刻催促自己的手下端盆弄热水。

别人处理野猪或许很麻烦,但是对于会庖丁解牛刀法的何雨柱来说,处理野猪是手拿把攥的事情。忙活到中班的人来接班了,何雨柱把野猪处理好了。称了一下,这头野猪去掉毛、血和内脏,净重三百零七斤。

吴远山听到报出的重量,像是看怪物一样看向了何雨柱,说道:“柱子,没看出来啊?!你这个小胳膊小腿居然能扛得动这么重一头野猪?!”

何雨柱笑了笑,在猪身上切了几条肉,每条肉大约一斤半左右。把切下来的肉给了刚刚帮忙的人每人一条。一开始帮忙的人不愿意拿,后来吴远山发话了,大家这才拿。等同事们拿着猪肉走开了,何雨柱又切了两条大约三斤左右的肉,给了计一虎一条,自己留一条,等一会给何雨水做红烧肉,接着又把四个猪蹄卸下来,说道:“吴叔,你带一个回去,另外再给冯叔留一个,剩下两个,你看着办。剩下的猪肉,送进冷库。明天中午给大家加餐。”

“成!这事我来办!”说罢吴远山叫了两个人,帮忙把肉送进了冷库。

何雨柱把野猪肉和猪下水分别装在两个大盆里,然后端到了水池边,让何雨水看着,然后出去弄了一些玉米面粉和卤料回来,开始清洗猪下水。正所谓吃猪内脏一时爽,洗要洗穿肠。何雨柱洗了整整两个小时,刚刚把猪肠洗好。

“柱子,听说你搞了一头野猪?!”董大昌做好晚上的菜,走到了何雨柱的身边,勾着何雨柱的肩膀,看了一眼水池里的一堆东西,笑着问道。

何雨柱点头道:“是啊!这不,刚刚把猪肠洗好,等一会再把猪肺洗了,晚上卤一夜,明天就能吃了。”接着问道:“你饭吃了吗?!”

董大昌摇头道:“还没呢!”

何雨柱一副看穿董大昌的表情,盯着董大昌看了几秒钟,说道:“成!我去做几个菜,等一会你跟我和雨水一起吃!”

“好!”董大昌爽快的答应了下来,说道:“那我今天算是有口福了。馒头你不用准备,我怕会带过来的。”

“这还差不多!”何雨柱嘀咕了一声,说道:“不要忘了把煤和和调料的钱付了。”

“知道了!”董大昌爽快的答应了下来。

野猪肉的猪皮很硬,而且膻味很大。何雨柱为了省力,直接把猪皮剥了,把肉切成块,炒了一下水,把猪肉捞出来,清洗了一下,然后炒了一个糖色,加入花椒大料和肉,炒了几下,加上水让肉慢慢炖着。然后何雨柱利用炖肉的间隙,又炒了一个猪肝和两个素菜。

何雨柱忙活了半个多小时,红烧野猪肉和炒猪肝端上了桌。早已经饿的肚子咕咕叫的何雨水在得道何雨柱的允许后,抓起馒头重重的咬了一口,然后夹了一口红烧肉津津有味的吃了起来。

董大昌夹了一块猪肝放进了嘴里咀嚼了两下,把猪肝咽下了肚子,说道:“柱子,你这猪肝炒的真是绝了!“

何雨柱笑了笑,说道:“喜欢就多吃一点。不用跟我客气。”

董大昌笑着回答道:“你放心!我绝对不会跟你客气的!”

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