当那抹熟悉的辛辣在舌尖绽放时，陈志远闭上了眼睛。恍惚间，他仿佛回到了那个风雪夜，十几个知青围着一口铁锅，锅里翻滚着难得的牛肉和辣椒，热气模糊了每一张年轻的脸...
"定版吧。"他睁开眼说道，"就叫'知青记忆'系列。"
就在这时，电话铃声刺破回忆。苏晓梅接听后脸色骤变："国营调料厂刚刚通知，停止供应所有汤料原料！"
会议室的空气瞬间凝固。财务总监快速计算着损失："库存只够维持两周生产，新生产线的贷款下个月就要还..."
"赵建国干的？"张建军一拳砸在桌上。
陈志远已经站起身穿外套："订最近一班去成都的机票。老刘，联系四川所有的调味料厂。"
"可是陈总，"秘书小声提醒，"明天是方便面上市发布会..."
"你主持。"陈志远头也不回地走向电梯，"用那套'军民融合'的说辞——方便面最初就是为部队野战设计的。"
飞机起飞时，他透过舷窗看着逐渐变小的志远工业园。口袋里，那包试生产的方便面隔着塑料膜发出轻微的碎裂声。
成都的雨季让整个城市弥漫着霉味。陈志远站在一家乡镇调料厂的仓库里，手指捻着一小撮棕红色的粉末。五十多岁的厂长姓廖，操着浓重的川音介绍："这是我们家传配方，用了二十多种香料..."
"有批文吗？"陈志远直截了当。
廖厂长搓着手笑了："小厂子，哪有钱办那些...不过味道绝对正宗！"
雨水从仓库铁皮屋顶的缝隙渗进来，在水泥地上汇成细流。陈志远蹲下身，避开漏雨处，在箱子上摊开合同草案："我们注资三百万，你出配方和技术，成立合资公司。"
廖厂长瞪大眼睛，手里的烟掉在地上："多...多少？"
"条件是必须通过食品安全认证。"陈志远补充道，"而且配方要由我们的营养师调整。"
离开时，陈志远带走了十斤样品。在机场长椅上候机的三个小时里，他重新修改了合同条款，将"志远-廖氏调味品有限公司"的股权结构设计为51:49。手机不断震动，苏晓梅发来的消息一条接一条：发布会还算成功、经销商反应冷淡、赵氏集团同期推出了"美味家"方便面...
最后一班飞机腾空而起时，陈志远望着舷窗外漆黑的夜色，想起二十三年前那个冬夜。当时他揣着全部积蓄——五十六元八角——去县城倒卖鸡蛋，也是这样的夜晚，这样的孤独。不同的是，现在他口袋里装的不是鸡蛋，而是一包可能改变企业命运的香料。
回到公司已是凌晨。令他意外的是，研发室还亮着灯。秦雪和张建军正在操作台前忙碌，台面上摆着几十个标号的小碗。
"你回来得正好。"秦雪头也不抬，"廖家配方里检出了少量罂粟壳成分，必须调整。"
陈志远心头一紧。这是行业潜规则，但一旦曝光就是灭顶之灾。
"能复刻出近似口感吗？"
张建军推过来一碗汤："试试这个。我们用蘑菇提取物替代，增加了鲜味层次。"
汤入口的瞬间，陈志远怔住了。这味道...太像了。不是像廖家的配方，而是像那个风雪夜里，知青们轮流看守的那锅牛肉汤。当时负责做饭的老班长往锅里撒了一把野蘑菇...
"就它了。"他轻声说，喉头有些发紧。
《江东日报》上的对比报道如同一颗炸弹，将方便面市场炸得天翻地覆。周雅执笔的《"美味"背后的秘密》详细披露了赵氏集团使用工业盐和违禁添加剂的检测报告，配图是实验室显微镜下的晶体对比图。
而同期推出的"志远知青面"，则因"部队营养师参与研发"的标签迅速走红。更妙的是，楚明月设计的包装内侧印着简短的知青故事——"1970年的一个雪夜，我们分享了最后一包调料..."
三个月内，志远方便面占据了省内70%的校园超市货架。学生们不仅为味道买单，更为那个他们父辈经历过的年代好奇。有大学甚至出现了"知青文学社"，成员们泡着方便面讨论上山下乡的历史。
赵建国坐不住了。在一次行业论坛上，他公开指责志远"利用历史伤痛营销"。陈志远的回应是在下一批产品包装上增加了"知青点旧址参观券"，消费者可以凭此免费参观已经改建成博物馆的志远发源地。
方便面生产线扩产那天，陈志远站在流水线旁，看着一个个包装好的面杯如士兵列队般经过。王师傅兴奋地介绍着新引进的德国包装机，但他只注意到每个面杯经过时那轻微的"咔嗒"声——那是自动封口机工作的声音，规律得如同心跳。
"陈总，尝尝最新批次。"质检员递来刚下线的样品。
热气氤氲中，陈志远慢慢吃着这碗价值三元五角的面条。恍惚间，他仿佛又看到了那个蹲在知青点灶台前，用搪瓷缸煮面的年轻人。那时的面里没有牛肉，没有脱水蔬菜，只有盐和一小块猪油，却是他记忆中最美味的食物。
"咸了。"他最终说道，却把汤喝得一滴不剩。
窗外，夕阳将志远研究院的红砖外墙染得如血般鲜艳。那里，张建军团队正在研发第二代非油炸方便面，而秦雪的医疗小组则在研究如何降低钠含量。一场关于方便食品的革命，正从这个由知青点改造的实验室悄然开始。
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