【红楼】画家林妹妹

墨文娟

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第3章 麻花

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早晨,薛一熟练地准备着美食。她先将浸泡过夜的糯米水小心地倒入可回收利用的水盆中,接着仔细地将糯米洗净,然后将它们放入高压锅中蒸煮。时间一分一秒过去,厨房里弥漫着阵阵糯米香气。

与此同时,贾玲儿饿得肚子咕咕叫,在床上直打滚。看到这一幕,薛一笑了起来,赶紧盛了一碗热气腾腾的糯米饭,再加上一点橄榄油,端到贾玲儿面前。“来,小馋猫,尝尝我刚做好的糯米饭吧!”她温柔地说。随后又递过来一瓶儿童调乳奶。

贾玲儿接过碗,脸上立刻露出了灿烂的笑容,原本的哭闹瞬间变成了开心的笑声。薛一看着她可爱的模样,也忍不住笑了起来。她回到厨房,给自己也盛了一碗糯米饭,同样加入橄榄油后,开始慢慢品尝这份简单而美味的食物。

享受完糯米饭后,薛一并没有闲着。她将剩下的糯米饭放入凉白开中打散,然后小心翼翼地装入一个干净的玻璃罐里。接着,她拿出一颗酒曲,轻轻地放入罐中,制作成糯米酒。这种糯米酒需要经过一段时间的发酵才能饮用,但薛一知道等待是值得的。最后,她将罐子密封好,放在一旁让它静静地发酵。

今天,一阵微风悄然吹进屋内,带来了丝丝凉意。她敏锐地察觉到天气的变化,迅速换上了厚实的裤子和温暖的针织衫。

随后,她来到阳台,准备给那四个木箱菜园来一次全面的除虫行动。当她走近菜园时,惊喜地发现葱头经过一个月的生长,已经长得郁郁葱葱,足有二十厘米高,茂密的叶子层层叠叠,几乎将阳光完全遮蔽。

如果能将它们剪短一些,让它们重新生长,不仅有利于除掉害虫,还能让这些可爱的绿色植物更好地吸收阳光。

于是,她拿着一把剪刀,小心翼翼地将葱苗逐一剪下,只留下葱头继续在泥土中茁壮成长。接着她又细心地将糯米水浇灌到泥土之中,为植物们提供充足的养分。

随后她转身打开冰箱,从中取出一盘猪肉。这些猪肉已经在酱汁中浸泡了整整两天两夜,散发出诱人的香气。原来,这是一块美味的五花肉。

她熟练地拿起剪刀和麻绳,先将剪刀轻轻地戳入猪皮中,再巧妙地将麻绳穿过,这样一来,就可以轻松地将这块酱肉晾晒在通风良好的地方,让它自然风干。

最后,她找来几张废弃的纸张,铺在酱肉的正下方,这样即使有酱汁滴落,也不会弄脏周围的环境。一切都安排得井井有条,她满意地看着自己的劳动成果,期待着未来能够品尝到美味的酱肉。

傍晚时分,薛一看到自己亲手制作的酱肉经过风干后变得格外诱人,不禁自豪地说道:“哇,这些酱肉看起来真是有模有样啊!如果拿到市场上去卖,至少也能卖到十几元一斤吧!”说完,她开心地笑了起来。

接着,薛一又想起了什么似的,连忙补充道:“不行,我得赶紧把它们放回冰箱里去,等到明天早上再拿出来继续晾晒。这样才能保证它们的新鲜度和口感。”

于是,她迅速找来保鲜膜,仔细地将每一块猪肉都包裹好,然后轻轻地放入冰箱的保鲜层中。

做完这一切后,薛一心满意足地拍了拍手,期待着第二天清晨再次取出这些美味的酱肉,让它们在阳光下继续晾晒,散发出迷人的香气。此刻,她的心中充满了成就感和喜悦之情。

她动作麻利地将芥菜收拾好,先拿起一根粗壮的芥菜,仔细地用保鲜膜将其包裹起来,然后轻轻放进冰箱里冷藏保鲜。就这样,她依次把这两天收获的咸菜都妥善处理好了。

接着,她又注意到桌上的那串红葡萄似乎有些不太对劲。走近一看,果然发现有几颗果实已经开始变坏了。

她心疼地摇了摇头,但还是迅速采取行动。她小心翼翼地把葡萄,放在面粉和水中轻轻冲洗干净,然后往它们身上均匀地撒上适量的盐。随后,她把这些处理过的葡萄放在一个精致的竹编篮子中,让它们自然沥干多余的水分。

最后,她想起前两天采摘回来的白瓜,时间已经过去这么久了,如果不尽快处理可能会坏掉。于是,她赶紧将白瓜的外皮削去,并用手剥开取出里面的种子。

完成这一切后,她在每颗白瓜上均匀地撒上一些盐,然后将它们整齐地摆放在通风良好的地方晾晒。

她突发奇想,认为世间万物都可以用盐来吸干多余的水分,尤其是那些富含水分的植物,这样更便于储存。

随着时间的推移,她意外地发现,将白萝卜切成薄片后,即使与盐接触也不会受损,仍然保持着原本的形态。

不仅如此,她还惊喜地发现芥菜也是如此,即便经过盐腌处理,依然能保持其翠绿色泽。

然而,随着时间的推移,她逐渐意识到自己的冰箱已经无法容纳更多的蔬菜,于是开始思考如何更好地囤积粮食。

在一次与贾董的交谈中,薛一分享道:“北方地区一到冬季便会降雪寒冷,人们很少外出远行,因此他们通常将蔬菜制成咸菜以便保存。而我则大多选择在需要时购买新鲜的蔬菜。”

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