摊主告诉何思福，就味道而言，本地喜欢的榨菜除了虞县的外，湘湖的，桐镇的，但真正要说哪个地方的榨菜最适销，他们也说不定，因为消费者的考虑是多方面的，除了口味、品质外，他们还要考虑差价的多少和自己可得利润的多少。
一番调查下来，何思福也明白了许多，他决定，各地品种多多少都进一些试销一段时间，同时，除了榨菜包装外，还再开拓一些萝卜干、霉干菜、干菜菩头等之类的干货包装，以货品拓宽市场。
去湘湖进货，远比去虞县方便得多，如果不想坐公开汽车的话，踏上一辆自行车也可以捎两坛榨菜过来，不过第一次去湘西进货的时候，何思福还是坐公交车去了。
去的时候很早，他是坐上当天第一班车次去湘湖的，为的就是去赶个早市，看看那边还有什么新的包装商品。
何思福赶到湘湖农贸市场时，是早上九点零一点的时光，正是赶集的人最多的时候，他挤在人群中，一个摊位一个摊位的看过去，看看里面有没有时鲜的商品。
果然，在一个摊位里何思福发现几干菜焐猪肉，这本身就是何思福很爱吃的一道菜，也是家乡夏秋季节最普及的一道菜，过去妈手脚灵巧的时候，在家里也常做这道菜，他马上想到，如果自己去开发这道菜，说不定马上能开发拓出一个市场销售热点来呢。
于是，何思福决定买回一个，让全家人品尝品尝，如果味道正是不错的话，自己就马上开发出这个产品出来，他问摊主：“这干菜猪肉多少钱一包？”
摊主回答说：“三块半一包。”
何思福从钱包里取出三元五角零钱塞给摊主说：“我买一包。”
“才买一包？一包的话就要五块钱呢！”摊主瞪着眼睛跟何思福说。
“我就问你多少钱一个吗！”何思福有所不解地看着摊主说。
这下摊主也有所不好意思起来，她脸带笑容，又带有不好意思的表情跟何思福说：“看你背一包，拎一包的样子，就知道你是进货做生意的，所以我是把批发价报给你的。”
摊主随便说出一句话，何思福就想到了潜在的利润，三块一包的批发价，五元钱的零售价，这利润不浅啊，如果自己生产、自己加工的话，可赚利润就更大了。
想到这里，何思福二话没说，就把三块半零钱塞进钱包，又从钱包里挖出一张五元的纸钞塞给摊主，他也笑嘻嘻地跟摊主说：“五块就五块，买一包带回家尝尝吧。”
听何思福这么一说，摊主带着笑脸轰动着说：“好吃好吃，包你吃得下次再来买，不骗你说，我这摊位，每天都要卖出一百来包，最少的也是十包十包批发过去的呢！”
何思福一边听着摊主的喜说，一边翻来覆去地看着干菜焐猪肉的包装，这包装就是白白的、厚厚的尼龙纸袋，上面除了除一排细细的包装日期和保质期限外，其他没有任何品名、生产厂家和生产地址等印刷了。
听着摊主的这么一说，看着这么简单的包装样子，何思福这心头还真是热乎乎的，他默默地下定决心：这包装我做定了。
这样七转八转转下来，何思福回到家里也就是下午四点多钟了，他在猪栏房里放下进来的货物后，就拿着一包干菜焐猪肉找到母亲。
通过一段时间的治吃药的治疗，母亲何紫娜的身体已经好多了，家里简单的菜饭就由她做着吃，何思福把那包干菜焐猪肉提给母亲后跟她说：“妈，这包干菜焐猪肉，等会做晚饭的时候把它蒸蒸热，我们品尝一下味道会怎么样？”
何紫娜看着何思福提过去的干菜焐猪肉发呆了，她对何思福说：“做这道菜是我的拿手戏，你要吃就跟我说一下好了吗，何必去那里买这种装吃？”
何思福告诉母亲：“这是买来让大家品尝味道的，如果味道特好，它有市场，我们就就进它的货来包装卖，如果它的味道还不如你妈做的，我们就拿出干菜买来肉，自己做着买。”
何紫娜领会了儿子买包装干菜焐猪肉的用心，就按照何思福的要求蒸在了饭镬里，晚饭期间大家吃的时候，都说这种干菜焐猪肉的味道，还不如母亲自己做起来的好吃。
“既然自己做起来的好吃，那就我们自己做着包装起来买。”何紫娜也就乐意地鼓励儿子说。
第二天一早，何思福早早起来去镇上赶集买猪肉，出门前，母亲还特意叫住何思福说：“焐干菜的猪肉一定要买五花肉，买其他的肉就不是太肥，就是太精，精肉焐干菜，又硬又燥味不鲜。”
何思福来到市场的肉摊上，一下子要了三十斤五花肉，卖肉的瞪大眼睛说：“你要这么多五花肉干嘛？五花肉比其它精肉，每斤要贵一元多，而且一个肉摊上，五花肉也不会这么多。”
何思复对卖肉者提醒的话毫不在意，他跟卖肉者说：“价格贵无所谓，你这里买不齐，我多转几个肉摊总能买齐。”
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