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第二百八十八章 画风完全不同的成品

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虽然不能动上面的筷子,不过刘昴星却用手指戳了戳豆腐,用“超触觉”感应了一下豆腐的质地。

之后将盘子抬了抬,大概判断出豆腐是有1000克,而盘子和筷子一共有150克。

成功的将豆腐截取一部分,而筷子没有倒的话,则可以将截去的豆腐移出盘子,如果倒了,则将盘子中的豆腐、和刚刚截去的部分一起上秤……

作为基座的豆腐,是属于北豆腐,也就是卤水豆腐,质地比较“硬”的一种豆腐。

当然,所谓的“硬”是和南豆腐比的,筷子稍微失去平衡,或者固定不够,就会破坏基座、倾倒下来。

四人中首先动手的是刘昴苑,只见她先将豆腐四周一圈切了下去,这些显然是她认为的最没有用的部分。

之后又开始用雕花刀,将豆腐的上半部分削的更细……渐渐的可以看出,刘昴苑是要将豆腐雕成一个刚好可以固定住筷子的圆锥!

圆锥在刘昴苑的雕花刀的翻飞中,边缘原来越圆润,上部也越来越细……

之后赵明、赵亮两兄弟,也都纷纷动起刀来。

赵明上来就在距离筷子只有不到两厘米的周围,刷刷刷四刀下去,将其他人看得一愣一愣的。

难道他觉得横截面不到两厘米见方的豆腐柱子,就能够固定住筷子?

不过旋即发现,他虽然是竖直下刀,到时却并没将豆腐切开,而是在豆腐底部,留下来两厘米左右的相连部分……

之后又横着下刀,将之前切下大半的豆腐截了下来。

显然赵明的理想状态,是一根连着“底座”的“豆腐管”,将筷子保持在直立的状态。

而他之后也在小心翼翼的争取着,令裹着筷子的“豆腐管”更圆、更细,令底座也更小、更薄。

接着开始动手的赵亮,则是综合了两人的设计,似乎是想要雕琢出一个底面更大、中间为圆锥固定的结构……

其实三人也是殊途同归,刘昴苑渐渐的将圆锥的中间部分向内凹陷,赵亮逐渐的减少吸管的高度,令上半部分更短、并且比下班部分要细。

刘娄三见状点了点头,的确这种靠中心部分固定住筷子,之后连接有底座的样子,大抵上是“最佳模型”了。

不过看向刘昴星的时候,却发现他还在闭着眼睛,思考着什么的样子……

另外三人的固定用豆腐模型,已经越来越像样子,几乎是到了最终雕琢的阶段,这时刘昴星才突然睁开眼睛,挥起菜刀将豆腐四周一圈大概一公分厚的边缘切了下来。

在盘子中留下了长宽足足8厘米的豆腐块……

刘娄三不由得疑惑的看着他,似乎是觉得刘昴星有些过于谨慎了!

不过马上刘昴星的动作,却再次令人疑惑了起来,只见刘昴星没有去理会盘子中的豆腐,而是开始对截取下来的一厘米厚的豆腐片,开始雕琢起来。

就在这时,只听叮铃一声,“胖弟弟”赵亮叹息了一声,却是他的筷子倒了……

看起来他设想中的模样,应该并没有完全达成,不过上一刀的动作幅度大了些,出刀也不够果断,结果令“豆腐模型”整体歪了一点,失去平衡的筷子径直倒了下来。

赵亮见状只好住手,将盘子中剩下的豆腐,交给了刘娄三……

“去掉盘子的重量,原本1000克的豆腐,现在还剩下153.2456克,看起来很有可能要垫底了!阿亮,你的火候虽然比哥哥控制的要好,但是刀功还差不少!平时要继续多练习!记住,将刀作为自己手掌的延伸,不要去畏惧它!”刘娄三严肃说道。

赵家兄弟的天赋,显得有些“两极分化”,首先两兄弟在味觉与嗅觉上,虽然没有超嗅觉、超味觉那么强,依旧在人类的范畴内,但是也比普通人要敏锐许多,这对于料理人来说,是不小的优势,同时两人(脑子少根弦外加缺心眼)的性格,也令打刘娄三满意……

不过两人也有对于料理人来说,非常致命的弱点在,那就是在刘娄三刚刚收两人为徒的时候,发现他们之中的哥哥赵明怕火、而弟弟赵亮怕刀。

就好像是有人晕针、晕血、晕高一样,通常有这种情况的人,是不会走上料理道路的,不过因为某些不可描述的原因,刘娄三还是收他们两兄弟为徒,因为从小就进行了心理辅导,所以现在不会表现出这种“畏惧”。

但是却始终留有一些后裔症,赵明需要用到明火的时候,对火候的控制略差一些,而赵亮则是刀功略差一些……

这边刚说完,刘昴苑那里也响起了筷子倒下的声音,不过刘昴苑并没有什么失望的样子,看来是已经达成了预期,只是在“精益求精”的时候出了些问题。

“120.1102克……如果不是因为一开始下刀的时候有些太急了、使得整体判断有误,令基座太小,固定的部分因而必须粗一些的话,其实还可以更好的!这也提醒你以后不要像猛将军一样,急躁躁的动手!

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