食戟之冒牌小当家

绅士东

首页 >> 食戟之冒牌小当家 >> 食戟之冒牌小当家全文阅读(目录)
大家在看大博学者的二次元 绝世医后倾天下 宝可梦:从零开始的宝可梦之旅 柯南里的克学调查员 遮天之乱古大帝 重生异能毒医:恶魔小叔,很会宠 千仞雪怀中签到,成为斗罗大反派 大汉时代周刊 阴阳法咒 恰锦绣华年 
食戟之冒牌小当家 绅士东 - 食戟之冒牌小当家全文阅读 - 食戟之冒牌小当家txt下载 - 食戟之冒牌小当家最新章节 - 好看的其他小说

第三百二十章 意外的参赛者

上一章书 页下一页阅读记录

“嘶嘶嘶……”

“滋滋滋……”

只见五名评委,对着久我照纪的“红油披萨”,吃得大汗淋漓,口中也不断发出声音。

直到已经吃得差不多,评委才一边舒着气,一边开始点评起来。

“呼呼,不愧是‘前任’十杰,居然将麻、辣做到了这种程度!”

“这披萨中的馅料……这种独特的口感与风味是‘蛇肉’吧?”

久我照纪回答道:“没错,使用的正是蛇肉……”

忽然久我照纪觉得,似乎有人在看自己,不由得“哆嗦”了一下转身看了看。

没错,正是油女春树,好像看到了“同道中人”一样……不过因为他的小墨镜,久我照纪并没注意到他。

而是继续与评委说道:“将低脂肪、而且肉质细腻的蛇肉,与蒜、麻椒、辣椒、八角、桂皮、香叶……等等香辛料,一起炒香之后,才置入芝士之中,借用了中华料理、湘菜系的‘口味蛇’的做法!”

嗯,久我照纪这次并没有使用他喜欢的川菜,但貌似还是在“麻”、“辣”中打滚!

“口味蛇”的味道应该偏向于“香辣”,而非“麻辣”,但是在久我照纪的改进下,更加倾向于“麻辣”了。

“同时将蛇肉融入芝士中,也并不显得突兀……不!应该说是这芝士,本身就也先进行过‘处理’,而不是单纯的融化使用吧?”香田分辨着说道。

的确久我照纪的披萨,即便是“芝士”中,也弥漫着一股辣味,而且仔细品尝的话,与蛇肉的“麻辣”不同,显然并不是单纯沾染的,与长期发酵的芝士,会自身带有的“辛辣”也完全不同!

仿佛……是和辣椒一起料理过一样?

重口味香辛料的辣椒、和属于『乳』制品芝士并不相配?那可未必!

“没错,我在之前受到不丹的‘芝士辣椒’的启发,在使用芝士之前,先将辣椒与芝士一起炖煮……这在不丹几乎可以算作是国菜了!”

不丹并没有明确的菜系,因为地处高原、资源匮乏,民族饮食习惯以高热量、重口味为主。

一方面缺乏理论基础,另一方面也没有出过能将本国菜系发扬的名厨师,所以“不丹菜”通常不被认为是独立的菜系。

辣椒在不丹并不作为香辛料,而是作为真正的食材的使用,而且是很有代表『性』的食材,反而直到近代才逐渐有了食用蔬菜的习惯,直到现在一些不丹人也认为蔬菜沙拉是喂牛、喂羊的东西……

而作为辣椒与高脂肪的『乳』制品的结合,“芝士辣椒”在不丹相当于是国菜的地位!

当然,与真正的“芝士辣椒”并不相同,久我照纪仅仅只是化用了一部分“芝士辣椒”的手段,来事先加工将要在披萨中使用的“芝士”、令其与麻辣蛇肉更加匹配而已。

“等等,这芝士……应该并不是高原民族的自制芝士,而是意大利的‘马斯卡邦芝士’吧?”香田忽然说道。

“不愧是米其林的二星认证师,居然连这都尝出来了吗?没错,正是‘马斯卡邦芝士’,否则在单纯的麻、辣的刺激下,你们现在也难继续坐在这里了。”久我照纪跳脱的说道。

“马斯卡邦芝士?这名字我好想在哪听过……”园果皱眉道。

而蕾欧诺拉夫人这时直接解释道:“就是那个吧?国际上新发现的,可以有效中和‘辣椒素’的芝士!据说已经在一些工业生产中,代替酸『奶』的中和‘辣味素’的作用了!”

“没错,正是目前所知的,最适合中和辣味的非合成食材,如此一来才造就了令各位可以尽情的享受辣味的机会!其实刚刚在品尝的时候,也能够注意到一些吧?品味过辣味之后,辣味伴随着芝士的咀嚼,消散的很快!酣畅淋漓的同时,又不会在口中长时间的停留。”久我照纪说道。

马斯卡邦芝士突出的“解辣”效果被发现,也是最近几年的事情……

通常认为酸『奶』、牛『奶』等『乳』制品,还有淀粉、脂肪、糖可以“解辣”,同理带有甜味的汽水也可以,反而在品尝了“辣味”后,本能的喝白水的话,对于“解辣”并没有明显帮助,反而会因为喝水,而令辣味扩撒!

而这时评委们也纷纷给出了自己的分数。

18分……17分……17分……16分……14分……

“前任十杰、久我照纪选手的分数出来了!总分82分!目前与田所惠选手,并列第三名!”由爱宣布道。

久我照纪的分数,高低差值极大,显然可能是受到了“接受度”的影响,毕竟题目是“披萨”,而不是“咖喱”之类的,评委没有接受这种辣味冲击的准备也并不奇怪……这也令他尤为不爽:“哈?82分?开什么玩笑?14分的那个、你的舌头……”

就在久我照纪要挑衅评委的时候,一『色』慧已经走了上来。

“嗯嗯,知道小照纪很郁闷,不过先下去等我呈递料理可以吗?”一『色』慧的声音,从久我照纪身后传来。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

请大家记得我们的网站:六九书屋(m.liujiusw.com)食戟之冒牌小当家更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推惊!全位面都对我家宿主恋爱脑 军嫂又懒又馋,国家爸爸宠翻天 重生:1977 柯南里的捡尸人 兽黑狂妃:皇叔逆天宠 傅爷,你的闪婚娇妻是大佬 小可怜嫁首长:随军后被千娇万宠 穿书修仙后女配她开挂了 野犬吻玫瑰 首长!军区外的三胞胎长得好像你 四合院:开局让易中海给我捐款 孽欲 快穿:我靠好孕让死对头多子多福 穿越七十年代之酥软又甜甜 不装了,霍总每天都想复婚 七零冷艳翻译官被病娇军官盯上了 满级武者遍地走,第一杀手怂成狗 权宠娇妻:王妃又在作妖了 诸天最强大BOSS 血蓑衣 
经典收藏骄焰灵妖 流浪诸天的剑客 海贼:光与影的徘徊 诸天从斗罗开局 一爱成魔 汉柏 未来老婆助我追求她自己 一步登仙 属性之眼 文豪野犬:今天横滨炸了没 游戏王之传说再临 行尸走肉之我是卡尔 长相思夭柳:夭缠柳,相爱相守 小马宝莉:黑色恐惧 绝代凰夫 火影之开局一条狗 不断作死后我成了大佬心尖尖 综漫少女异世之旅 在崩坏中谈恋爱 重生后女主直播躺赢了 
最近更新再回首往事不可追 最高的王座 一吻定情,总裁甜蜜囚爱 四合院之重回开始的时候 只将孤艳付幽香 傲娇女总裁的贴身女秘书 宝可梦:直到相遇的那天 斩神之逆世悲歌 病弱美人撒娇流泪,老婆心碎碎! 斗罗,做不一样的千仞雪 TNT一起加油吧 诺亚?那是我哥 综影视:伏月 综影视另类剧情 崩坏编年史观影 人在斗罗写日记,他们不对劲 慢慢经心 【HP】暗夜永恒 崩坏:幽兰黛尔的挚爱弟弟 双面生活,商总的特别助理 
食戟之冒牌小当家 绅士东 - 食戟之冒牌小当家txt下载 - 食戟之冒牌小当家最新章节 - 食戟之冒牌小当家全文阅读 - 好看的其他小说