食戟之冒牌小当家

绅士东

首页 >> 食戟之冒牌小当家 >> 食戟之冒牌小当家全文阅读(目录)
大家在看四合院:人生新征途 人在木叶,开局响雷果实 斗破:重生萧战,多子多福 快穿之黑化反派待我如初恋 绝世唐门的旅行 失忆在电影世界 咒回:戏精中二病与咒术的适配性 武当生死簿 第八冠位 千仞雪怀中签到,成为斗罗大反派 
食戟之冒牌小当家 绅士东 - 食戟之冒牌小当家全文阅读 - 食戟之冒牌小当家txt下载 - 食戟之冒牌小当家最新章节 - 好看的其他小说

第二百七十章 撸面?

上一章书 页下一页阅读记录

“嗯?那是……”刘昴星见到菖蒲正端上去的东西,不由得一愣。

“呵呵,装什么傻,你昨天晚上不是和她在一起吗?”绘里奈在一旁冷笑道,双眼中泛着诱人而危险的光彩。

“咳咳咳,什么和她在一起……我只在她的料理室里停留了五分钟,而且只是品尝了一下她的面而已!”刘昴星连忙小声解释道。

“嗯,你是想说昨晚她下面给你吃,而你只进去了五分钟?”

“……为什么我觉得说法变得更奇怪了?可以强调一下是下‘拉’面、进‘到料理室’去五分钟吗?”刘昴星无奈的说道。

“哈?”绘里奈似乎并没有意识到自己说了什么,也没有意识到两种说法的区别!

“好吧,不说这些污的事情,她先做的作品,和我昨尝见到的,似乎不大相同……那个时候她给我尝的就是‘一碗’拉面。”刘昴星疑惑道。

“你之前不是说,在你离开的时候,她还留在料理室中吗?大概就是又做了什么改进吧……而且从普通拉面到沾面,也只是食用的方式有些变化而已!”

没错,刘昴星之所以一眼就看出了区别,正是因为昨晚他品尝的还是“一碗”拉面,而现在菖蒲呈递给评委们的,却是五份、每份两碗……

其中一碗装着“面条”本身、上面放着浇头,而汤则是单独放在另一晚中,似乎是为了保温,汤在盛出了之后,上面又盖了一个小碗。

刘昴星也已经认了出来,这显然是“沾面”,可以看做是日式拉面的一种,不过与普通拉面的不同是,它呈递给食客的时候,面与汤是分开的。

在食用的时候,将面条、浇头放入汤中沾着吃……

中华料理中有一种陕西面食小吃“蘸水面”,在食用方式上和这“沾面”有些像,不过蘸水面的面,本身也是和简单的配菜一起在清水汤中,只是在吃的时候,要在小碗红油蘸料中过一遍而已。

同时陕西蘸水面的面,通常是很宽的裤带面,而且一碗之中就是一根长长的面,吃的时候用筷子捋着面,从清汤中找出一头,放入蘸料碗中边蘸边吃就可以,甚至蘸料碗与面碗之间,始终有一根面连着……

而沾面则是将面和浇头空放着,而且单独放置的沾汤,也不会是什么重口味的红油蘸料,而同样是拉面用的高汤。

与普通拉面相比,好处显然易见,那就是避免了汤、面在一起时间久时相互影响,破坏了面的口感与汤的味道。

转而使用了汤面分离、现吃现沾的形式,有些餐馆中还会提供为汤碗加热的设备,以此来确保每一口,品尝到的都是最佳口感……

其他人还有些疑惑,不明白在这种呈递之后,评委会马上打分的形式的比赛中,为什么还要使用沾面?

而之前品尝过她的“拉面”的刘昴星,倒是隐隐猜测到了一些原因……

“嗯?这些是面食浇头?面食浇头配上拉面,会不会有太平淡了?”

“不,之前我看到她好像……”

“等等……这浇头下面的面是……”

菖蒲的沾面,甫一出场便令评委们疑惑不已,因为在面与浇头的碗中,上面盖的一层浇头,正是两种小长方形、饼状的面制品,还有一截小圆筒的卷类,似乎也是某种面制品卷着蔬菜!

从拉面浇头的角度来说,未免有些奇怪,毕竟用面来搭配面,有些太单调了。

然而紧接着他们的注意力,就在用筷子翻看浇头,看到下面的“拉面”时,连同“疑惑”一起转移了过去……

只见下面已经煮好的“拉面”,并非是面的白色、或者面筋较多的淡黄色,而是一种浑浊的透明色!

比起正常的面条来说,可以说是已经半透明,但是比起粉条来说,却又太浑浊了,与完全透明的“无影面”就差的更远……

但是在“拉面大赛”上,看到这种“面条”,依旧令评委们有些的惊讶。

下箸之后,从筷子上传递来的手感,就可以感觉出,这东西和“面条”显然有区别!

“嗯?那是什么?”绘里奈疑惑道,单凭远远地看,绘里奈也确定不了这特殊的“面条”的材质。

当然,她也并不是在自言自语,而是在问临位的刘昴星,绘里奈相信,既然昨晚刘昴星尝过菖蒲的面,那么肯定会知道里面有什么神奇之处……

“那是一种猪肉糜和少量的糯米粉,加上甘薯粉一同揉制,再擀成皮烘干,最终切成条形后煮制的产物……用中华料理的说法,与‘燕皮’很像!”刘昴星说道。

燕皮,又称肉燕皮,除了这种用猪瘦肉糜的,还有用鲜鱼肉、五花肉来制成的,通常用来做“燕皮扁食”,也就是充当饺子、馄饨之类的皮,又也像现在这样,直接做成面条!也就是“燕皮面”。

“猪肉糜?原来如此,素面、素浇头……没有提到面条吗?想不到这家伙,居然能够想到这一点,‘区区’小拉面馆的传人,能做到这一步也算不错了。”绘里奈故作不屑的说道。

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

请大家记得我们的网站:六九书屋(m.liujiusw.com)食戟之冒牌小当家更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推惊!全位面都对我家宿主恋爱脑 拍卖万倍返还:凡铁变极道帝兵! 镇守藏经阁百年,投资天命反派 穿进年代文:惹上谢医生被撩翻了 诸天最强大佬 重生农耕时代 开局白丝校花,榜一大哥请让让 蛊真人 万族哭诉,人族绝对开挂了! 军嫂又懒又馋,国家爸爸宠翻天 人在木叶,开局响雷果实 我在凡人科学修仙 重生:1977 我辣么大一个漂亮宿主被疯批叼了 穿书七零:糙汉努力赚钱养我 国运求生:辅助也要支棱起来 七零:不嫁知青,嫁军官 四合院:我欠钱不还,气哭贾张氏 传奇:我开局有系统 快穿万人迷:恶毒女配撩疯了 
经典收藏骄焰灵妖 破局者 我创造的游戏太真实了 紫府神仙传之魔海狂蝶 浪迹诸天万界的签到者 琉璃川 一人之下,从唐门篇加入聊天群 学习使我富裕 流浪诸天的剑客 斗破苍穹之炎鳞韵 霍格沃茨:我是伏地魔 当团宠大佬掉马时 海贼:光与影的徘徊 今天开始当魔君 斗破:我和美杜莎女王共生了 万界降临,我在新手村苟成大佬 高冷影帝你又脸红了 重生大佬的小怂包 某霍格沃茨的炼金教授 火影之开局一条狗 
最近更新四合院之大梦我先觉 崩铁:世一剑,从星核猎手开始 宿敌就是宿敌,怎么能变成你老婆 情歌天王朱砂痣的白月光是他本人 原神:执行官记者 碧蓝档案里的明日之劫 再回首往事不可追 郑律成传奇 绝世唐门之金乌耀阳 糟糕,玩游戏的我居然打破了次元 最高的王座 惹哭总裁后,全家求她做主母 综漫之魔龙找朋友 替嫁心迷,总裁夫人先婚后爱 一吻定情,总裁甜蜜囚爱 京剧猫之漂流者 是,祁书记 站着 斗罗,做不一样的千仞雪 还珠穿越之燕落雍朝情难断 
食戟之冒牌小当家 绅士东 - 食戟之冒牌小当家txt下载 - 食戟之冒牌小当家最新章节 - 食戟之冒牌小当家全文阅读 - 好看的其他小说