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第八十三章 城一郎

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城一郎毫不避讳的回答了,洒脱的态度令人很舒服,其他人见状,也纷纷问出了自己问题,城一郎也有耐性的一一解答……

没错,这与刘昴星之前的“惊色”有关!

就算城一郎端出的这些全都是“麟级”料理,刘昴星心里也算有些准备了,但是刘昴星品尝的第一道料理,居然只有“特级五星”!

无论是从料理的品类还是位置,这道都应该算是主菜了才对,刘昴星不信邪的又尝了另外几道,结果却无一例外,全部都是“特级”,有些甚至只有二、三星!

但是除了刘昴星之外,其他几乎所有人,都认为城一郎的料理,与之前在“住宿进修”最后的小宴会中,最顶尖的几道料理差不多水准……

并非是他们的舌头出了问题,即便刘昴星拥有“超神之舌”,但如果不是因为系统评级的话,肯定也会产生同样的感觉。

因为这道料理中,包含了“厨师之心”的力量!

远比田所惠那尚不稳定的厨心,要更加纯粹……

无论是评审也好、普通食客也好,认为一道料理美味与否,并不是直接判断其厨艺或者是厨心,而是自身的满意与否!

而这种主观的感觉,会被厨艺与厨心影响,虽然这些仅仅是城一郎随手之作,论厨艺只不过是“特级”而已。

但是有朝一日,刘昴星达到了“特级五星”,完美的再现这些料理,也绝对无法产生同样的效果!

正像仙左卫门对“食戟”的解释,“食戟”是料理人的厨艺与意志的双重碰撞……

城一郎的料理中,所包含的“意志”,或者说是“厨心”,完全不是田所惠、也完全不是之前在小宴会上的其他毕业生能比的!

如果说四宫是在没有厨心的情况下,依靠纯粹的厨艺,将自己的料理推到了虎级中的一流水准的话,那城一郎就是靠厨心,将特级五星、甚至更低的料理,推到了同样的水平上。

而且刘昴星可以肯定,城一郎和四宫不同,四宫小次郎是因为自己没掌握厨心,而城一郎的厨艺却远不止“特级五星”。

因为在刘昴星“超神之舌”的品尝下,他的每一道料理都太完美了,几乎没有改良的空间,除了他和绘里奈之外,其他料理人只有在进行对自己来说十分轻松的料理时,才会有这种情况出现!

在其他人不断向城一郎请教的时候,文绪小声插了一句:“放开这些‘低级’的料理不提,曾经被称作‘修罗’的你,也学会做一些温柔的料理了啊!有空也给银尝尝吧!”

城一郎囫囵的回答了一句,其他人还在围着城一郎问东问西,除了一直观察着城一郎的刘昴星之外,都没有听清楚文绪说的话……

居然称呼这样美味的料理“低级”?如果被其他人听清的话,一定也会震惊吧!

只有刘昴星明白,有着丰富品鉴经验的文绪,没有系统也能够区分得出一些“厨艺”与“厨心”的区别。

单以厨艺而论,这些“只不过”是现役十杰顶端的水平,对于城一郎来说,确实“低级”,但是其中包含的与之前完全不同的“厨心”,却令文绪很欣慰。

刘昴星这时对厨心的了解,也更深了一些,果然“厨心”并不只是一种特定的情感,田所惠为食客们全心全意着想的心,可以形成令人倍感温暖的“厨心”。

而城一郎现在对任何人,都充满了包容与大爱,好似中央空调成精的温柔,也形成了这种令品尝到他的料理的人,都会与他亲近,而关系更近一大步的“厨心”!

不错,如果没有这种“厨心”的影响,别说是一向容易害羞的田所惠,即便是大吾、昭二也不可能这么快就与二十年前的第二席,传说中的“才波主厨”自来熟……

“恩?”城一郎这时也注意到了刘昴星的注视,不由得对视过来,似乎看出了他的震惊,之后意义不明的微笑了一下……

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