这盘“椒盐虾”对洪衍武起到的触动，远超合理的范畴。
吃过之后，好几他沉浸其中，而不知肉味，无法自拔。
当然，这并不是“张大勺”是厨神，这道菜已经玄幻到了让人一尝，再吃别的都没滋味的地步。
其实真正的原因是因为“张大勺”从这道菜中体现出的执着与热情，意外的带给了洪衍武一种意想不到，却又极为强烈的精神震撼。
就像出现了一个霹雷，一道厉闪，让他于猛然间，把现今眼前的一切，和他所经历过的未来联系到了一起。
他忽然就想到几十年后社会的样子。
到那时，和现在太不一样了，是不会再有像“张大勺”这样的饶。
人们的生活越来越现代化，但却失去了耐心和信心。
大家迷信科技、迷信学历、迷信裙带关系、迷信潜规则，甚至迷信属相、星座，却不敢相信别人、相信自己。
人们毫无安全感，变得喜欢怀疑一洽否定一牵
越是正统的东西，越是经验性的东西，就越会被戎触、被人嘲笑。
“老实”、“踏实”、“肯干”，彻底成了窝囊废和傻子的代名词。
那个年代的人，只把能瞬间实现的事情才叫做梦想。
人们变得喜欢投机取巧，崇拜的是一朝暴富，想的是怎么付出最少的代价，换来最高的回报。
每个人都在无聊的事儿上浪费大把的时间，却偏偏总爱自己忙得没时间。
京城？京城没了，虽然名义上还有，可那只是首都。
这里成了一个庞大的，由钢筋水泥、电子网络、拥堵的交通和让人眼花缭乱的广告、灯光构成的现代都剩
商业街都是懵饶，京城吃都是编造的，洋快餐处处可见，占据了京城餐饮市场最大的份额。
而我们本土饭馆里的菜全都是一个味儿，厨师这个职业，实质上是在从事化学工作。
“北极熊”没了，牡丹烟没了，“五星”啤酒没了。
前门楼子底下几分钱一碗的大碗茶也没了，过去那些靠味道揽客的老字号先后成了华而不实，专宰游客的地方。
全世界的品牌都扎堆儿到京城来分一杯羹，尽管这些商品还是我们自己造的，但只有挂上洋标签，才能取信于人。
但这还不是最惨的。就连京城人也只剩下吹牛X和京骂做代名词了。
往日的谦和、客气、包容、赤诚、幽默、乐观、礼貌，几乎完全被时间抹杀掉了。
就是在这样的未来，人们想要的和追逐的只有花花绿绿的票子，他们愿意拿能卖的一切去换成钱。
祖宅、老物、时间、身体、感情、自尊、良心、脸面……一切都可以标价出卖。
毫不犹豫，不用吝惜。
就像他，就像他自己，当初曾经干过的一样！
可这值得吗？即使是换到了想要的价码，可失去的和得到的真的能对等吗？哪个又更宝贵呢？
洪衍武惶惑了，他恐惧了。
因为作为过来人，哪怕他如今明白了，可也于事无补。
物欲横流的大环境是不会因他这个个体而改变的，他也没有办法让别人体会到他的感受。
亏他还傻呵呵的为抄底印石、字画、玉器、古玩而高兴、兴奋呢。
可他却忘了一点，那些有形的宝物尽管他可以纳入囊中，可更多的无形珍贵又怎能挽留？
那不是简简单单花几个钱就能买下来的，许多他舍不得又离不开的东西，注定还是要失去的。
京城也注定要变成一个不再宜居的城剩
所以他发现如今好不容易到手的幸福，其实岌岌可危，实际上是处于一个昙花一现，转眼即逝的状态。
他并不能做到独善其身，营造不出一个安全的世外桃源来。哪怕他有再多的财富也不校
因为他要的幸福是需要特定的环境和氛围的，而“家”也是笼罩在“京城”这个概念之下的。
如果连吃碗地道的炸酱面和打卤面都找不到地儿，这也能叫京城？
如果一年的大部分时间都看不见阳光和蓝，只能活在雾霾尾气造出的一片灰蒙蒙当中，那也能叫生活？
他的父母更不可能容忍没有邻居可以聊，没有熟人可以打招呼的环境里，否则不早就搬进老宅了？
所以，这种感觉对洪衍武而言，就像毫无防备的情况下，忽而有人从后面拍了他一下。
悚然而惊！
又或是某一起晚了，穿上衣服就着急忙慌去上班，半路上才想起忘了锁门一样。
突如其来的后脊梁发凉啊！
那怎么办？他该做些什么？他又能做些什么？
或许生活是自己想得太简单了，哪怕他是重生者，许多事情仍力所难及，遗憾在所难免。
就像……就像他和“糖心儿”的事儿一样……
但这种想法实在又让他愤愤不平，感到郁闷难解。
而他究竟有没有能力去改变一些？如果做螳臂挡车又会有多大的用处？
他恐怕还需要不少时间，才能慢慢想清楚。
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