先将炒锅烧热，然后放油烧热，之后就是将各种配菜炒出香味……
一拿到勺子，整个厨房就是赵如玉的天下了。
在火候特别足的情况下，赵如玉用抹布包住炒锅的耳朵，一边抛锅一边翻炒。
没一会儿，锅里面的菜香就冒出来了。
一系列动作，那些厨子看得眼花缭乱目瞪口呆。
掌柜的站在一旁，更是惊掉了下巴。
这位夫人，不太简单啊。
一盘菜出锅，赵如玉示意周边的人：“都来尝尝。”
众人拿了筷子，尝了盘子里面的菜之后，惊叹不已。
这个味道，比这些厨子做的好太多了。
明明是最简单的一道菜，到了赵如玉的手上，瞬间就变得美味起来了。
“夫人厉害啊。”
“如此好的手艺，我等实在佩服至极啊。”
赵如玉笑：“佩服的话，那就学起来。”
“今天明天你们都在这里跟我学着炒菜，后天就要正式给客人炒菜了。”
“到时候，你们的工作量可不低。”
几个厨子连说没问题。
他们干这一行的，自然是精通如何炒菜的。
只不过没能炒出赵如玉那样味道好的菜出来。
赵如玉教他们一遍，他们就会了。
今天，赵如玉在客栈厨房待了一整天，第二天她又来这边待一整天。
第三天，百凤客栈在大门口，摆起了一大桌子菜。
并且，赵如玉吩咐掌柜跟店里面的伙计到门口吆喝。
古代第一家小型的自助餐馆，开起来了。
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