虽然没时间上泰山。但军队连续多日急行军，却也确实需要休整。所以羽林军在泰安府城之中，暂且驻跸。打算休息两天，然后才再度上路。
程立既是燕国公，又迎娶了永嘉公主，属于名正言顺的皇亲国戚。所以知道这样一位大人物来到泰安府，知府和知县，还有当地厢军的马军还有步军统领，都纷纷前来拜会。更大排筵席，替程立接风洗尘。
程立虽然不耐烦。但人在江湖，身不由己。人在官场，又何尝能身得自由了？所以，他只好带上身边的副将，一起前往赴会。
这位副将姓成，双名“魏博”。是“十二干城”之中，卢国公成家的子弟。虽然并非嫡系，而且武功不高，顶多只有江湖上二流人物的水准。但他为人精明能干，性格又圆滑。相处下来，倒让程立感觉能够有这么一名副手，实在省了不知多少事，免了操多少心。
在成魏博辅助下，程立顺利出席完这场筵席。虽然从头到尾，程立所说的话，全部加起来都还不满十句。但无论知府还是知县，不管是厢军马军统领还是步军统领，都深感满意。反而觉得燕国公不愧是位贵人，确实有贵气。最后宾主共欢，各自大醉而归。
其实大醉的，只有泰安府这些地方官员而已。至于程立这种体质，早已千杯不倒。再加上他喝的酒其实也不多。哪里就能醉了呢？
可是也正因为喝的酒不多，甚至程立在酒宴上，根本都没动过几次筷子。所以散席之后，程立便禁不住有些不满了。
抬头看看天色，这时候连二更天都还不到，并不算太晚。而且泰安府也是处繁华之地，街道上依旧灯红酒绿，到处都是男男女女。各式摊贩也依旧叫卖不断。于是程立干脆让成魏博自己先回去军营，自己则在这里逛逛夜市再说。
成魏博答应一句，径自离开。程立则背负双手，摇摇摆摆，逛起了夜市。沿路上看见有什么有趣的小玩意儿，便买下来把玩一阵。玩腻了，就随手送给街边戏耍的孩童。若看见有什么好吃的，便也买下来品尝一两口。吃不完的，随手扔给街边的流浪猫狗。倒也悠闲自在。
走了半晌，忽然看见路面之上，有座三开间门面的大酒楼，招牌上写着“岱宗楼”三个金漆大字，两边敞着窗户，透露出一派灯火通明。酒楼内刀杓乱响，喷出阵阵酒肉香气。高朋满座，十分热闹。
程立自然知道。这“岱宗”二字，是泰山的古称。既然敢起名叫“岱宗楼”，那么这座酒楼显然很有些过人之处了。难得来到泰安府，没机会上泰山一游，那么便上岱宗楼坐坐，也是好的。
恰好，有几名酒客，刚刚在这时候结帐离开。程立于是丢下手里刚买回来的一堆小玩意儿，径行上楼。
店小二见客人进门，当即上前殷勤接待。引领程立来到其中一张桌子旁边坐下。程立随手塞过去一块银子，让店小二只管挑几样精致酒菜送上，多的就算打赏。店小二眉花眼笑收下，千恩万谢去了。
片刻之后，酒菜送上。酒是正宗孔府酒。儒门圣人孔子所出生之地曲阜，就在泰安府隔壁。这孔府酒是孔府自家的私酿酒坊出产。最上等的孔府酒，只会进奉宫廷，以及祭祀孔子的时候所用。次一等的则馈赠达官贵人，以及孔府自家饮所用。第三等酒水，才会对外出售。
不过凡事也有例外。据店小二说，这“岱宗楼”其实就是孔府的产业之一。故此酒楼里所窖藏的，正是孔府自家饮用之正宗孔府酒。
不过这正宗孔府酒，价格也很贵。若非程立出手豪富，一般客人是根本舍不得喝的。
程立尝了两口。但觉这孔府酒闻香、入口香，回味更香。而且香正、味正、酒体正。确实大有儒门“中庸和谐”的风范。是不可多得的好酒。
此外，店小二还送上了一盘干炸赤鳞鱼，一盘“泰山三美”，一盘炒山鸡，一盘炸荷香，再加上一大盘泰山煎饼。
这赤鳞鱼外表看着平凡，体长只有三、四寸左右，但实质价格不菲，乃是泰山独有的珍品。据说自古以来帝皇来泰山封禅，赤鳞鱼都是御膳中的必备之菜。
正宗的赤鳞鱼，只会生长于泰山山顶之上。每年泰安府知府的重要工作之一，就是把新鲜出产的赤鳞鱼送往白玉京，作为贡品。
当然，这山脚下酒楼里的赤鳞鱼，绝不可能是生长于山顶上的贡品。虽然和正宗赤鳞鱼品种相同，但它们生长于山腰或山脚的溪涧之中，口味上，终究比贡品赤鳞鱼要差了不止一筹。
但尽管如此，程立连吃几条炸鱼，仍觉得肉质细嫩，味道鲜美之极。确实物有所值。
相比赤鳞鱼的不凡，“泰山三美”却就朴素得多了。所谓三美，就是泰山白菜、泰山豆腐。还有泰山的水。所以这道菜说白了，无非就是白菜炖豆腐。
但尽管如此简朴，要做好却实在不易。程立尝了两口，但见菜汤白郁如乃，豆腐细嫩似羊脂白玉，菜汤清甜爽口，与平凡处见功夫，正是所谓的大巧若拙，非是真正的厨道高手，绝对做不好这道菜。
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